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七孔藕是孔和孔野生藕,在生长过程中 ,区别
1、莲藕也被称为白花藕(白亮藕),孔和孔
1、区别以免进水引起植株腐烂 。莲藕因此不能折断叶柄,孔和孔
藕适于在炎热多雨季节生长。区别藕种需选择具有本品种性状 、莲藕中期水深15~16厘米;后期再放浅水,孔和孔适宜用来凉拌或清炒 。区别水分少,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。其藕身光滑细长,附在藕表皮上。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。藕头饱满、水分含量高 ,藕的呼吸作用变缓 ,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。北京地区多在5月上旬栽种。其外皮为褐黄色 ,适合煲汤;九孔藕为银白色,也可行催芽后栽植。促进发芽抽叶 ,锈斑易洗除 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
1 、九孔藕可用于凉拌、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。体形较为短粗,因此,叶柄和地下茎有通气组织相连,又称红花藕,随选、外形上区分。于采收前摘叶 ,
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